Medové perníčky ze žitné mouky
Ingredience
400 g žitné mouky
2 vejce
2 PL květového medu
150 g třtinového cukru
citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
200 g másla
1 perníkový prášek do pečiva
Postup
Vše promícháme a 5 minut vypracováváme na pomoučněném válu hladké těsto. Poté těsto necháme minimálně 3 hodiny odpočinout. Těsto vyválíme do 0,5 cm tloušťky a z něj vykrajujeme vánoční motivy, které klademe na pečící papír. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu asi 15 minut, dokud perníčky nezačnou na povrchu zlátnout.